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Reis in Spinat – Perfekt für Zwischendurch (35 Min Arbeitszeit)

reis in spinat rezept

Reis in Spinat ist nicht nur gesund – Dieses Gericht ist perfekt für Zwischendurch! Ich wünsche Dir viel Spaß beim Kochen.

Zutaten:
800 g Spinat
1 Tasse Reis
1 Tasse Wasser
1 Tasse Olivenöl
1 Zwiebel
1 Zitrone
Dill
Salz
Pfeffer

Equipment:
1 Große Pfanne

Vorbereitung:
Schneide die Zwiebeln in kleine Würfel

Zubereitung Reis in Spinat

Schritt 1:
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Das Öl muss sehr heiß sein, bevor Du die Zwiebelwürfel hinzugibst.
Schritt 2:
Nimm die Pfanne mit dem heißen Öl kurz von der Herdplatte und gebe sofort die Zwiebelwürfel hinzu.
Achtung: Das Öl ist sehr heiß und spritzt evtl.
Schritt 3:
Brate nun für ca. 3 Minuten die Zwiebeln scharf an.
Schritt 4:
Drehe die Hitze zurück. Gib nun den Spinat, den Dill, Salz und Pfeffer in die Pfanne.
Schritt 5:
Lass den Spinat auf kleiner Flamme köcheln, bis sich die Blätter zusammengezogen haben.
Schritt 6:
Wenn der Spinat fertig ist kannst Du eine Tasse Wasser und eine Tasse Reis in die Pfanne geben. Bring das Wasser zum Kochen und lass den Reis so lange darin köcheln, bis dieser weich geworden ist. Ggf. musst Du etwas mehr Wasser hinzugeben.
Schritt 7:
Dein Gericht ist fertig, sobald der Reis weich und das Wasser verkocht ist.
Zu guter Letzt solltest Du noch etwas Zitrone über das Gericht geben.

καλή όρεξη und Guten Appetit!

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